Tỏi cô đơn - thương hiệu đến từ vùng đảo xa xôi Lý Sơn

Tỏi cô đơn là đặc sản nổi tiếng của người dân đảo Lý Sơn. Nó có hương vị thơm ngon cay nồng đặc biệt, rất giàu giá trị dinh dưỡng và chữa được nhiều bệnh. Tỏi cô đơn tên gọi khác tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi một, tỏi đơn. Nó được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Cây tỏi này chỉ phát triển duy nhất một tép, trong khi các cây tỏi tương tự đẻ ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường. Trên đất càng cằn cỗi, càng mất mùa thì càng dễ sản sinh ra loại tỏi này. Vì chỉ có một tép nên tất cả các dinh dưỡng của cây tỏi tập trung vào một tép duy nhất đó theo một cách tự nhiên nhất mà không cần bất cứ sự tác động nào của con người.

    >> Xem thêm:

                    Con đường bích họa Lý Sơn

                    Tham quan chùa Hang - chùa Đục ở đảo Lý Sơn

                    Tham khảo tour du lịch Lý Sơn

Ngoài ra, khi trồng trên đất lấy từ chân núi lửa cùng với cát biển tinh khiết trắng mịn là điều kiện lý tưởng để tỏi cô đơn phát triển. Từ thuở xưa, người dân miền biển nơi đây ví tỏi một tép như dược liệu quý giá bảo vệ sức khỏe trong điều kiện ngặt nghèo ngoài đảo cách xa đất liền, nhất là vào mùa đông. Vì vậy, để trữ tỏi sử dụng lâu dài, họ cho vào thùng kín có lót lá sơn (loại lá cây có thể chống được ẩm, mối mọt) để bảo quản loại nông sản này quanh năm mà không sợ bị hư hỏng. Tỏi cô đơn Lý Sơn có vị thơm ngon, cay nồng hơn các loại tỏi khác. Tỏi có hình bầu dục, kích thướt nhỏ như đầu ngón tay út. Đặc biệt nó có chứa tinh dầu bên trong nên khi ăn vào không gây mùi hôi như các loại tỏi thông thường khác. Bất kì ai đặt chân đến đảo Lý Sơn đều luôn luôn tìm mua cho bằng được loại đặc sản này.

Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, loại tỏi này sinh trưởng trong môi trường cằn cỗi, càng cằn cỗi lại càng nhiều hơn. Trung bình mỗi sào thu hoạch được khoảng 600kg tỏi thường thì chỉ có khoảng 2kg tỏi cô đơn, nhiều nhất thì cũng chỉ 5kg. Chính vì lẽ đó, số lượng tỏi cô đơn càng nhiều trên một sào tỏi thì người nông dân càng buồn rầu vì đồng nghĩa với việc mất mùa tỏi thường. 

Tinh chất có trong tỏi cô đơn Lý Sơn có thể chữa được rất nhiều bệnh liên quan đến thấp khớp, tim mạch, phế quản, tiêu hóa. Người nhật còn khen đây là một loại thuốc tuyệt vời vì dễ điều chế, không có tác dụng phụ và hiệu quả chữa bệnh cao. Để không sợ mua trúng tỏi trung quốc, tỏi nhập bừa bãi thì các bạn nên đến trực tiếp Lý Sơn để mua cho an toàn hoặc tìm những nguồn hàng uy tín có thể tin tưởng được nhé!